Bonjour
Moi, c'est Gloria.
Mais vous me connaissez sûrement sous le nom de Tati Glo. Pourquoi ce nom ? C'est tout simplement le doux surnom que me donne ma nièce. Je l'ai choisi car il représente parfaitement ce que je souhaite transmettre à travers ma cuisine : de la générosité, du soin, et cet esprit de famille si réconfortant.
D'un naturel curieux, je me passionne pour mille et une choses : j'adore la danse et je suis une grande amoureuse des voyages (où mon activité favorite consiste généralement à goûter absolument toutes les spécialités locales !). Mais au milieu de toutes ces découvertes, mon véritable fil rouge a toujours été la cuisine. C'est cette passion et l'envie de vous faciliter le quotidien qui m'amènent aujourd'hui jusqu'à vous.
Derrière les fourneaux
Mon parcours a commencé dans l'informatique, où j'ai évolué pendant 8 ans. De mes missions en gestion de projet et en analyse, j'ai gardé une rigueur et une organisation qui me sont précieuses aujourd'hui. Mais si ce métier m'a beaucoup appris, son rythme m'a aussi menée jusqu'au burn-out, m'enlevant temporairement ce que j'aimais le plus au monde : le plaisir de manger.
Cette période m'a fait réaliser l'importance vitale et réconfortante de l'alimentation, et a réveillé en moi un besoin fondamental de créer avec mes mains. Les souvenirs de mon enfance, à observer ma grand-mère cuisiner, sont revenus comme une évidence. Aujourd'hui, je prends le relais pour vous faciliter la vie et vous offrir cette joie immense : celle de pouvoir vous poser après une longue journée et de déguster un repas réconfortant fait maison, sans avoir eu à vous en occuper.
Ingrédients de mon parcours
Juillet 2026 | Hygiène & Sécurité Alimentaire (HACCP) — CMA
Mise en pratique rigoureuse des normes sanitaires et de la traçabilité au quotidien.
